What the health?! challenge. Van carnivoor naar vegetariër.

Naar aanleiding van de Netflix documentaire, What the health?! werd ik uitgedaagd twee weken lang vegetarisch te leven. Ondanks ik de documentaire op dat moment nog niet had gezien was ik al helemaal vóór! Challenge accepted! Afgelopen maandag ben ik begonnen en met nog ruim een week in het verschiet geef ik mijn tussentijdse update en deel ik mijn eet dagboek.

Misschien klinkt het nu alsof ik zomaar even vegetarisch ben – gewoon voor de leuk – zo is het natuurlijk niet. Ik heb hier wel over nagedacht en ondertussen heb ik de documentaire ook gezien. Interessant om bewust gemaakt te worden van het verband tussen bewerkt voedsel en ziektes. Opzicht niks nieuws maar wel een eye-opener en een goede reden om mijn voeding eens onder de loupe te nemen. Ik was vooral nieuwsgierig naar het lichamelijke en wie weet zelfs ‘mentale’ effect. Ik ben namelijk een echte carnivoor en zeg nooit nee tegen een lekker stukje vlees, toch denk ik dat wij in de hedendaagse maatschappij meer vlees eten dan nodig; volgens de website van wakkerdier was dat in 2015 gemiddeld 80 kg per persoon per jaar. Wauw, slik, dat is best veel! Vegetarisch it is! Twee weken geen vlees en als ik dan toch bezig ben, ook maar even geen vis. Dat moet lukken toch?

Maandag.

Mijn voornemen was om met zuivel ook een stapje terug te doen. Al snel kwam ik tot de conclusie dat dit voornemen met betrekking tot het ontbijt een uitdaging op zichzelf was. Het was nog geen 7.00 uur op de klok en reality check nummer één diende zich al aan. Yoghurt met honing, walnoten en blauwe bessen wenste mijn maag – net als vele voorgaande ochtenden- ook deze ochtend. Bij het grijpen naar de yoghurt rinkelde mijn interne belletje net op tijd, waarna ik deze terug zette en de koelkastdeur weer dicht deed. Oké geen yoghurt maar wat dan wel? Oeh pap! Nee Sher, zuivel! Brood met kaas? Ook niet! Omdat de tijd drong besloot ik dat een beetje zuivel best door de vingers gezien kon worden en zo beriep ik mij op plan nummer één.

IMG_20170924_141823_164

De lunch had ik beter voorbereid. Wrap met houmous, rucola, avocado – en ja daar heb je hem weer, mijn vriend zuivel- kaas blokjes.
Voor tussendoor had ik fruit en sojaboontjes bij me.

Voor het avondeten heb ik een greep uit de Surinaams-Javaanse keuken gedaan. Ik heb Petjel (spreek je uit als pitjil) gemaakt. Dat is gekookte kool, kousenband en taugé met (Surinaamse) pindasaus. Ik had er nog wat tofu en rijst bij.

Dinsdag

Vandaag deed ik gister qua voeding nog eens dunnetjes over. Het ontbijt was hetzelfde en als lunch had ik een restje Petjel meegenomen. Met het avondeten schoof ik lekker bij mijn moeder aan. Hollandse pot. Aardappelpuree met spinazie en een ei. Over dat ei twijfelde ik in eerste instantie wel maar die wist ik snel aan mezelf te verantwoorden. Ik besloot deze te categoriseren in de afbouwfase.

Woensdag

Overdag was dit ongeveer hetzelfde als maandag. Vandaag ging ik in de avond uit eten, daar keek ik naar uit. Normaal gesproken zou ik iets hebben uitgekozen met vlees of vis. Mijn vriendinnen kozen voor pizza carpaccio, ik daarentegen had op voorhand de menukaart al uitgespit en koos voor pasta aglio olio. Simpel gezegd, pasta met veel knoflook, olie en een pepertje. Errug lekkahhhh!

20170927_182958

Donderdag

Omdat ik gister laat thuis was had ik geen zin meer om mijn lunch vast klaar te zetten. Deze ochtend had ik zoals iedere ochtend weer haast. De verleiding van een paar minuten langer in bed kan ik nooit weerstaan, de race tegen de klok neem ik dan maar voor lief. Gek genoeg lijkt mijn bed door de weeks altijd lekkerder te liggen dan in het weekend! Hebben meer mensen hier last van?

Tijdens de lunch heb ik bij de Albert Heijn to go even moeten zoeken naar iets vegetarisch. Veel broodjes zijn belegd met vlees of kaas en sla ik dus over. Ik koos voor een groene smoothie uit de koeling, een bakje met mango stukjes en een pretzel. Als tussendoortje koos ik voor heerlijk ongezond een American cookie met macadamia noten en witte chocola, onweerstaanbaar lekker.

’s avonds had ik schilderles en daarom geen tijd om uitgebreid te koken. De snelste optie was een salade geweest maar ik had behoefte aan warm eten. Ik besloot pasta pesto te maken. Heerlijk genoten!

Vrijdag

Vandaag was ik vrij van werk maar ik had wel een afspraak in de ochtend. Wederom koos ik voor langer blijven liggen. Net voordat ik de deur uit vloog besmeerde ik snel een wrap met houmous die ik al wandelend naar de auto op at. Na mijn afspraak besloot ik spontaan naar de bios te gaan, daarvoor lunchte ik, onder het genot van een latte macchiato met een croissantje en een pecanbroodje. Voldaan streek ik neer in de bioscoopstoel en keek ik naar Everything everything. Wat mij betreft One to watch.

Het avondeten schoot er een beetje bij in omdat ik mij na de bios moest haasten naar de volgende afspraak. Bij mijn vriendin aangekomen haalde wij bij de Indische toko een snelle hap. Ik nam een belegd broodje tempeh en later op de avond ging ik voor een vegetarisch menu van de MacDonalds.

Conclusie na één week vegetarisch.

Vegetarisch is tot nu toe heel goed te doen. Ik heb vlees eten niet eens gemist en moet bekennen dat ik het lichte eten wel fijn vind. Ik was in de veronderstelling dat ik door het vegetarische eten ook gezonder aan het eten was, totdat ik mijn blog tikte. Oops, daar moet dus verandering in komen! Eye opener nummer twee sinds mijn What the health?! challenge. Tot nu toe genoeg voordelen om dit zeker nog een week voort te zetten en misschien zelfs wel langer. Mentaal merk ik niks, misschien komt dat nog. Komende week wil ik proberen vaker te koken en gezondere keuzes te maken. Ik ben opzoek naar vegetarische recepten, weet jij er één?

Liefs,

Sherida

Recept: Gevulde courgette

Met de komst van de zomer is het ook weer tijd om de zomergarderobe tevoorschijn te halen. De grote vraag is of je na de winter alle kleding nog wel past? Mocht het zo zijn dat er toch wat kilo’s af moeten, dan kan je het maar beter zo leuk mogelijk maken voor jezelf! Ook ik moet bekennen dat er best wat kilo’s af mogen en daarom ben ik op zoek gegaan naar koolhydraatarme recepten. Ik wil namelijk aan het einde van een lange werkdag wel graag lekker eten. Tijdens mijn zoektocht kwam ik het recept voor gevulde courgette tegen. Makkelijk, snel en het zag er lekker uit! Ik heb het gemaakt en moet bekennen dat het goed is bevallen, wie weet jou ook!

Lees verder

Update: Gestopt met bloggen??

Ik kan mij voorstellen dat de afbeelding in combinatie met de titel vragen oproept. Waarschijnlijk is het je opgevallen dat het al een poos stil is op mijn blog. Ondertussen heb ik een aantal keer de vraag gekregen; Ben jij gestopt met bloggen????? Mijn antwoord, NEE! ik ben niet gestopt, daar vind ik bloggen veel te leuk voor. Ik heb het zelfs gemist. Nu ik het langzaamaan rustiger krijg zullen jullie weer vaker van mij horen. De laatste tijd heeft er in mijn leven een leuke verandering plaats gevonden waar ik vandaag over vertel… Lees verder

My eyebrow journey: BROW STUDIO

Shapen, high lighten, de wenkbrauw op zich heeft een eigen make-up routine. Omdat ik die volle wenkbrauwen jaloersmakend mooi vind heb ik van alles geprobeerd. In Augustus besloot ik ten einde raad de pincet voorlopig vaarwel te zeggen. De epileerstaking van een maand zou wegens uitblijven van gewenst resultaat  een half jaar duren. Dit bleek serious business waar meer tijd voor nodig was! Nu, een halfjaar later zijn mijn wenkbrauwen een stuk bijgegroeid. Deze overwinning moest beloond worden met een professionele behandeling. Ik mocht langs komen bij BROW STUDIO waar ik in handen van professionals de laatste loodjes van mijn eyebrow-journey overdraag. Aankomende periode neem ik jullie mee en zal ik na iedere behandeling een update doen! 

Lees verder

Black head-masker: wondermiddel of woordgrap?

Op Instagram en Facebook komen ze overvloedig voor en het resultaat is telkens verbluffend: filmpjes over black head-maskers. Het scenario is meestal als volgt: mooie vrouw smeert masker op, laat deze opdrogen waarna als bij toverslag alle mee-eters verdwijnen. Dat resultaat wilde ik ook, maar toen ik het zakje opende en de zwarte massa verspreidde over mijn vingers, vroeg ik mij af hoe de term black head-masker opgevat moet worden: 1.) black head staat voor mee-eter of 2.) een zwart gezicht is het resultaat na opsmeren. Is het wondermiddel soms een woordgrap? Lees verder

The Perfume Diaries: La Petite Robe Noire

A woman’s perfume tells more about her than her handwriting – Christian Dior

Parfum, ik hou ervan. Een geur beschouw ik als heel persoonlijk: deze vertelt een verhaal over iemand, zegt iets over het karakter of roepen herinneringen op. Toen ik kort geleden mijn derde flesje La Petite Robe Noire van Guerlaine aanschafte, bracht dit mij opnieuw terug naar ‘a happy place’.

Lees verder

Daar gaan we weer, goede voornemens???? Wat een onzin!

2017!! We made it!! Welkom in het nieuwe jaar! Waarschijnlijk lig jij nu nog brak in bed of heb jij zo hard gefeest dat jij je bed nog niet eens gezien hebt. In dat geval zeg ik, welterusten. Of misschien ben jij zo enthousiast dat je ervoor kiest om een nieuwjaarsduik te nemen, in dat geval zeg ik brrr goedemorgen! Ik hou het vandaag lekker rustig. Nieuw jaar is de tijd om weer fris en vol goede moed te beginnen aan de goede voornemens. Ik doe daar niet aan. Ik vind het onzinnig. Wel begrijp ik dat het voor veel mensen een goed begin kan zijn van een nieuwe start. Toch heb ik, ondanks het tegen mijn principes in gaat, één goed voornemen die ik jaarlijks weer meeneem naar het nieuwe jaar. Ik vertel hoe ik omga met goede voornemens, het weggetje dat ik daarin heb gevonden en wie weet is het ook wat voor jou. Lees verder

Een dagje globetrotten in Delft!

Delft, wat is dat een mooie en vooral leuke stad! Dat was de conclusie na een dagje globetrotten in deze stad. Ondanks Delft mijn geboorte stad is en ik er de eerste twee jaren van mijn leven doorbracht heb ik er na vertrek nog weinig naar omgekeken. Best jammer eigenlijk want de sfeer van de stad en de bouw die Delft bezit zijn factoren die mij elke keer weer verliefd laten worden op verschillende steden. Ik hou van het stadse, de grachten, ouderwetse gebouwen en de verborgen verhalen die erachter schuil gaan. Delft is wat mij betreft een diamantje in ons kikkerlandje en zeer zeker een bezoekje waardig.

Lees verder

Kleding verkopen op United Wardrobe.

Herinner jij je dat topje die je vorig jaar voor de vakantie kocht en daarna nooit meer hebt gedragen? Die zielig in je kast ligt te wachten om gedragen te worden, die is prima op z’n plek bij United Wardrobe! United Wardrobe draait om het kopen en verkopen van tweedehands kleding. Vet handig want dat betekent dat er geen plaats-opvullende kleding in je kast ligt en dat je met jouw opbrengst uit je oude kleding weer nieuwe kleding kan kopen! Hoe leuk is dat ?!  Lees verder